Entendendo melhor a Dieta do Dr. Dukan

Olá pessoal!!!

Como eu disse anteriormente, eu fiz a leitura do Método Dukan Ilustrado (o livro!) e também fiz várias pesquisas na internet e com pessoas que fizeram a dieta...

Segue um resumo de como funciona a dieta preparada pelo Dr. Dukan...

Dicas da FASE 1 - O ATAQUE

Alimentos Permitidos para a Fase Ataque 

• Boi: com exceção do entrecosto e da costela;

• Vitela grelhada;

• Aves sem pele: com exceção de aves como pato e ganso;

• Carnes magras: acém, músculo, carne moída com até 10% de gordura, alcatra, etc. Nas carnes, toda gordura visível deve ser eliminada;

• Vísceras: fígado e rim – consumir, no máximo, uma vez por semana já que é rico em colesterol;

• Peixes: todos sem exceção;

• Frutos do mar: todos, mariscos e crustáceos;

• Presunto magro: frios de baixo teor de gordura e sem pele - entre 2 e 3% de gordura;

• Proteínas vegetais: tofu - 8% de gordura no máximo - , seitan e konjac;

• Líquidos: água, chá, café, refrigerantes de até 1 caloria por lata - não mais que 3 latas por dia. É recomendado consumir, no mínimo, 1,5 litros de água por dia;

• Complementos: adoçante - máximo 10 colheres por dia. Adoçantes autorizados e indicados: sucralose, também conhecido como Splenda nos Estados Unidos ou E955, Canderel, Hermesetas, xilitol (extrato de bétula), Stevia, Taeq, Tal & Qual (muito bom para o cozimento) e a sacarose Maltitol;

• Frutoses são proibidas!

• Laticínios, devem ser magros, ricos em proteína e desprovidos de gordura. A exemplo, leite desnatado, queijo cottage de baixo teor de gordura, queijo fresco, cream cheese, iogurte 0% de sabor natural e requeijão de até 4.5% de gordura. Laticínios com percentual de gordura superior a 7% são considerados tolerados (porção de 30 gramas). Em casos de estagnação do peso, reduzir o consumo;

• Acessórios: vinagre, especiarias, ervas, cebola (apenas como tempero), alho, conservas (apenas como condimento), limão (não como uma bebida), sal e mostarda (uso moderado, devido à retenção de água);

• É recomendado mastigar chicletes e balas sem açúcar - no máximo, 5 por dia;

• Proteína Isolada de Soja e Fibra de Soja;

• Gelatina Zero – ½ Pacote por dia;

• Goji Berry – 1 Colher de sopa por dia;

• Suco em pó light.

Alimentos Permitidos com Limitação

• Ovos: até 2 unidades diárias;

• Farelo de aveia: na primeira fase, a quantidade permitida é de 1 colher e meia de sopa por dia. De preferência, consumir pela manhã;

• Farelo/Fibra de trigo: é recomendado o consumo de 1 colher de sopa por dia para pessoas com prisão de ventre. Seu consumo não é obrigatório;

• Farinha de glúten: máximo 100g por dia, três vezes por semana.

Não é permitido ingerir nenhum alimento que não esteja nessa lista.

Importante: é indicado realizar uma caminhada diária de 20 min e trocar o elevador pelas escadas.

Antes de começar a Dieta Dukan, é necessário fazer a leitura do livro "O método Dukan Ilustrado" ou do livro “Eu não consigo emagrecer” e o cálculo do seu programa de emagrecimento que está disponível, gratuitamente, no site oficial www.dietadukan.com.br/ (temporariamente em manutenção).